Para Miriam Julieta Macías Olvera “Juli”, el café representa una forma de conectar con quienes la rodean y una fuente constante de aprendizaje. Desde pequeña, el aroma del café llenaba su hogar, y fue su padre quien le transmitió su amor por esta bebida. Con el tiempo, ese interés inicial se convirtió en una pasión que la llevó a buscar su propio camino en el mundo del café.
En febrero de 2023, Juli decidió buscar un empleo que le permitiera desarrollarse y obtener independencia. Así llegó a Starbucks, sin experiencia laboral previa, pero con la firme intención de aprender y crecer. Los primeros meses no fueron fáciles, sin embargo, su perseverancia y dedicación la ayudaron a adaptarse al entorno y a seguir adelante.
A lo largo del último año, Juli asumió diversos retos, incluyendo un cambio de tienda que la llevó a unirse al equipo de apertura en Plaza Constituyentes, Querétaro. Con el apoyo de su equipo y de su gerente, quien creyó en su potencial desde el inicio, Juli se convirtió en supervisora en pocos meses. “La vida es efímera, por eso he aprendido a tomar todas las oportunidades que se presentan”, reflexiona.
Su compromiso y entusiasmo por el café la motivaron a participar en el Barista Championship México 2024, una competencia que reúne a los mejores baristas del país para evaluar sus habilidades. Durante el certamen, Juli demostró destreza técnica, pero también su capacidad para transmitir su amor por la bebida. “El café es un ritual que me da energía para enfrentar el día”, explica. Esta dedicación la llevó a obtener el primer lugar en la competencia, un logro que representa para ella solo el inicio de un camino lleno de aprendizaje.
Para la barista, el café también es una forma de crear conexiones especiales. Recuerda con cariño a David, un cliente frecuente que solía sentarse a trabajar en la tienda. Al principio, apenas intercambiaban palabras, pero con el tiempo, a través del café, lograron crear un vínculo significativo. “Le recomendé probar nuevos granos y, poco después, me contó que se compró una máquina para preparar su propio café en casa”, relata. Estos momentos son los que le dan sentido a su trabajo y la motivan a seguir perfeccionando su técnica.
Aunque la victoria en el Barista Championship es un gran logro, Juli sabe que su camino en el mundo del café apenas comienza. Ahora, su objetivo es seguir explorando y aprendiendo, creando experiencias únicas para sus clientes y demostrando que, con dedicación y esfuerzo, se pueden superar todas las barreras. “Mi papá siempre me decía: ‘Con actitud, hasta la NASA’”, reflexiona. “Si crees en ti misma, puedes lograr lo que te propongas”.
Con solo un año y medio de experiencia en Starbucks, Juli ha dejado una huella en su equipo y en sus clientes, demostrando que el café tiene el poder de acercar a las personas y transformar momentos cotidianos en experiencias significativas. Su historia es un ejemplo de cómo la perseverancia y la pasión pueden abrir puertas, y de que cada taza de café puede contar una historia que merece ser compartida.
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